Sección
Recetas
3 h 30 min · 6 personas
Coq au vin a la borgoñona
El guiso más célebre de Borgoña: pollo de corral, vino tinto, paciencia y un toque de tocino ahumado.
1 h 30 min · 8 personas
Tarte Tatin clásica
La tarta invertida de las hermanas Tatin: manzanas caramelizadas bajo una masa crujiente.
1 h 45 min · 4 personas
Sopa de cebolla gratinada
La sopa de los mercados de Les Halles: cebolla confitada lentamente, caldo profundo y queso fundido.
40 min · 2 personas
Arroz chaufa
El emblema de la cocina chifa peruana: salteado de fuego fuerte, arroz del día anterior y mucho sabor. Un plato rápido, colorido y rendidor.